يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: كوب دقيق حمص، نصف كوب دقيق عادي، نصف ملعقة صغيرة فلفل حار، نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة كمون، ربع ملعقة صغيرة كركم، ربع ملعقة صغيرة بهار البابريكا، ربع ملعقة صغيرة سكر،ملعقة كبيرة زيت، رشة ماء، زهرة (قرنبيط) مفصولة الأزهار.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير السابقة في الخلاط حتى يتكون خليط متجانس. اغمسي الزهرة في الخليط واقليها في زيت ساخن وغزير.