المقادير - 1/2 كأس هريس - مكعب ماجي + ملح + فلفل +لومي اسود - خضار مسلوقه مخلوطه بالخلاط - 1/2 2 ماء - ملعقتان زيت ذره - بصله مقطعه - ملعقه كزبره مفرومه الطريقة - يغسل االهريس ثم يوضع عليه الماء ويترك على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع اضافة الماء كلما غلظ القوام.ثم يخلط الهريس بالخلاط . - ثم يحمس البصل حتى يشقر لونه و يضاف إليه الكزبره والخضار والملح والفلفل واللومي .بعد ذلك يترك على نار هادائة لحين التقديم.