المقادير 2كاس دقيق ربع كاس زيت نباتي,ملعقه ملح,ربع كاس ماء,مكسرات مطحونه جيدا ,ملعقه سكر الطريقة انخلي الدقيق واضافي اليه الزيت بتدريج مع الفرك المستمر ثم اضيفي الماء تدريجي حتئ تحصلئ علي عجينه متماسكه وتركيه ترتاح لمده نصف ساعه ثم افردي اعجينه وقطعيها الي مربعات ثم ضعي المكيسرات بداخلها ولفيها مثل الاصابع مع الاطراف اظغطي عليها بالشوكه ثم سخني زيت وضعيها فيها حتئ يحمر ا ثم اخرجيها وضعيها في القطر بالهناء والعافيه