السمك بالكركم والمستردة
الناقل :
heba
| المصدر :
food.fatakat.com
الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
المقادير:
-كيلو سمك فيلية
-2ثمرة فلفل رومى اخضر واحمر
-ملعقة صغيرة مستردة
-ربع ملعقة كركم
-عصير ليمون
-بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
-ملح
-6فصوص ثوم مهروس
-زيت للتحمير
التحضير:
يقطع السمك الى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة .
-يقطع الفلفل والبصل الى شرائح رفيعة
الطبخ:
-يحمر السمك فى الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليل جدا من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج
-يقدم فى سرفيس ويزين بحلقان الليمون واوراق البقدونس