السفوف

يقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 40دقيقة.

المقادير: 3 أكواب سميد ناعم، كوب دقيق عادي، 2 ملعقة كبيرة كركم، 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة، كوب زيت، 2 كوب وربع سكر، 2 كوب ماء، 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر، نصف كوب صنوبر، ربع كوب طحينية لدهن الصينية.

طريقة الاعداد: اخلطي السميد والدقيق والكركم ووالحيب والبيكنج باودر جيدا، أذيبي السكر في الماء ثم أضيفي المزيج إلى خليط الدقيق وأضيفي معه الزيت واخفقي جيدا.

ادهني قعر صينية الفرن وجوانبها بالطحينية ثم صبي مزيج السفوف بالتدريج ثم انثري حبات الصنوبر على المزيج حسب الذوق ثم أدخلي الصينية في فرن ساخن وتترك لمدة 30 دقيقة.

اتركي السفوف حتى تبرد ثم قطعيها إلى معينات أو حسب ذوقك بواسطة سكين حادة وقدميها بالعافية.