المقادير
2 حزمة ملوخية طازجة 1 دجاجة 5 اكواب ماء ملعقة صغيرة ملح 8 فصوص ثوم
طريقة الطبخ
اسلقي الدجاج واحتفظي بمائه اقطفي الملوخية واغسليها جيدا ثم جففيها تماما وافرميها فرما ناعما. ضعي ماء الدجاج في القدر علي النار حتي يغلي. أضيفي الملوخية وحركيها لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الملح. قطعي الثوم الي شرائح واقليه قليلا ثم اضيفيه الي الملوخية. حمري الدجاج وقدميه مع طبق الملوخية.