اهلين .. 1: مصدر جيد للبروتين مفيد اكثر للاشخاص نباتي الحمية 2: يحتوي على نسبة عالية من الحديد كنسبة الحديد في اللحوم 3: العدس ملئ بالالياف غير القابلة للذوبان التي تساعد على اعطاء الشعور بالامتلاء وتحافظ على صحة الامعاء ويساعد على خفض الكلسترول 4: يعتبر من العناصر الغذائية المغذية فهو غني بالفيتامينات والمعادن وعلى الاخص الكالسيوم 5: العدس قليل الدهون ويصبح بديلا جيدا عن اللحوم 6: استعمالاتة متعددة اذ يمكن طبخة حساء او مرق او اضافة للسلطات 7: طبخة سريع ولا يحتاج الى الكثير من الوقت ويجب غسلة جيدا للتخلص من الفضلات العالقة بة *13*