بتـــــاريخ : 9/4/2010 2:00:58 PM
الفــــــــئة
  • الأســـــــــــرة
  • التعليقات المشاهدات التقييمات
    0 970 0


    بهارات جرام ماسالا الهندية

    الناقل : SunSet | العمر :36 | الكاتب الأصلى : ام حاتم | المصدر : www.qassimy.com

    كلمات مفتاحية  :

    بسم الله الرحمن الرحيم


    بهارات جرام ماسالا الهندية


    http://www.ahm1.com/vb/uploaded/qq1qq.jpg


    المقادير :

    4 ملاعق طعام حبوب الكزبرة ( coriander seeds ) .
    2 ملعقة طعام حبوب الكمون .
    1 ملعقة طعام حبوب الفلفل الأسود الكاملة .
    2 ملعقة شاي حب هيل كامل .
    4 أعواد قرفة .
    1 ملعقة شاي كبش قرنفل كامل .
    1 جوزة الطيب كاملة .

    الطريقة :

    (1) في مقلاة على النار حمصي البهرارت كل نوع بنفسة لا تخلطيها معا ماعدا جوزة الطيب فلا تحمصيها .
    (2) بعد التحميص قشري الهيل وتخلصي من القشرة استخدمي فقط البذور .
    (3) اخلطي الجميع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كالبودرة ماعدا جوزة الطيب .
    (4) أخيرا ابشري جوزة الطيب واخلطيها مع خليط البهارات .
    (5) ضعيها في برطمان زجاجي محكم الاغلاق .


    عوافي عليكم

    كلمات مفتاحية  :

    تعليقات الزوار ()