يقدم لـ 12 شخص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: كوب ونصف دقيق، ثلاثة أرباع كوب سكر بني، نصف كوب زبدة طرية، 2 بيض، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، ملعقة صغيرة فانيليا، ثلاثة أرباع كوب تين مجفف ومفروم خشن، ربع كوب كرز مسكر محفوظ، ملعقة كبيرة سكر.
طريقة الاعداد: انخلي الدقيق واضيفي له السكر والزبدة والبيض و بيكربونات الصودا والفانيليا، ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي لمدة 2-3 دقيقة.
ضعي الخليط في وعاء وأضيفي له التين والكرز ثم اسكبيه في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق.
رشي الخليط بالسكر وادخلي الصينية في فرن حرارته 160 درجة لمدة 20-30 دقيقة، ثم أخرجيها ودعيها تبرد وقطعي البسكويت الى مكعبات أو أصابع وبالعافية.