السلام عليكم ورحمة الله
*********************
شوربة اليقطين المقادير :
كاس من ايقطين = حبة طماطم متوسطه
بقدونس = بصله كبيره =نصف كوب من الحليب =ملعقه صغيره من السمنه
ملح - فلفل
الطريقه :قشري اليقطين والبندوره وضعيها في نصف لتر ماءمملح ثم اخفقيها بالخلاط اقلي البصل المقطع الى شرحات رفيعه بالسمنه واضيفي اليقطين الحليب وحركي جيداً
عند تقديم الطبق اضيفي البقدونس المرفورمللزينه.
سلطة القيصر المقادير :خسه = جبنة البارميزان
توست محمص
المقاديرللصلصه:صفار3بيضات =3قطع الانشوا = عصير ليمونه ونصف
3ملا عق كبيره من الخردل = 6 او 8 حبات كابر
فنجان ونصف من زيت الزيتون = ملح صلصة البندوره الحارة
ملعقه كبيره من الخل = ثوم طازج
طريقة التحضير :اغسلي الخسه جيداًوقطعيهاالى اجزاء كبيره
اخلطي مقادير الصلصه اسكبيها فوق اوراق الخس والتوست المحمص واعيدي خلطها ثم اضيفي جبنه البارمزان المبروشه زيني الصحن بشرحات من اليمونالطازج
دجاج كنتاكي المقادير:دجاجه كامله =4\1كاس خل = 2فص ثوم مدقوق = ملح =فلفل
بهارات
الطريقه :تقطع الدجاجة ثمان قطع ثم تنقع في باقي المقادير لمدة اربع ساعات .
توضع الدجاجة في مصفاة على قدر به ماء مغلي ويترك ربع ساعة لينضج.
يوضع الجاج في البيض ثم الدقيق مع البكن باودر (يمكن اضافة الكورن فلكس وفلفل الاحمر) ليصبح مثل كنتاكتي ثم يغلي في زيت ساخن .
كرات الشوكلاتهالمقادير :بسكويت 1\2 كوب حليب نستله = علبة قشطه = 2 ملعقة كاكاو .
الطريقة:تعجن المقادير نع بعضها وتشكل على هيئة كرات وتبرد.